
Petit Verdot
Partida Limitada – 2020
Los PARTIDA LIMITADA son vinos conceptuales. Nacidos de una idea y convertidos en una pequeña realidad. En nuestros viñedos de Agrelo encontramos un Petit Verdot de gran personalidad y estilo varietal.
Composición
100% Petit Verdot
Viñedo
Agrelo– Mendoza, Argentina.
Suelo
Se observa un único perfil de suelo, franco (8% arcilla, 17% limo y 75% arena) explorado completamente por las raíces. La calicata de 1,6 m de profundidad no muestra variaciones en su composición.
Cosecha
Las uvas fueron cosechadas en 20 de marzo de 2020, en cajas de 18 kg.
Nota de cata
En nariz prevalecen notas a menta, eucalipto, mentol, especias, pimienta blanca, conjugados con notas a chocolate, café tostado, regaliz. En boca es intenso, con una entrada profunda pero suave, aterciopelada. Centro de boca muy presente.
Vinificación
La elaboración de este vino es tradicional en piletas 1concreto. Las temperaturas de fermentación no superan 26°C. Terminada la fermentación alcohólica buscamos efecturar la fermentación maloláctica se produce en barricas.
Envejecimiento
24 meses en barricas.
Cantidad de botellas:
3268