Syrah
Partida Limitada – 2022
Los PARTIDA LIMITADA son vinos conceptuales. Nacidos de una idea y convertidos en una pequeña realidad. En esa búsqueda, dentro de una de las mejores vendimias de los últimos años, hallamos un Syrah de magníficas características.
Composición
100% Syrah
Viñedo
Vista Flores– Mendoza, Argentina.
Suelo
Ubicado a 1.100 mt de altura, sus suelos de origen aluvional, franco arenoso y de profundos predegullos. El clima fresco junto a la altitud ayuda a lograr pH y acidez en balance natural.
Cosecha
Las uvas fueron cosechadas en 2 de abril de 2022, en cajas de 18 kg.
Nota de cata
Color intenso con tonos violáceos. Su nariz muy expresiva, con notas especiadas recordando tomillo, hierbas y frutos oscuros. Con gran centro de boca, cuerpo intenso y fresco.
Vinificación
La elaboración de este vino es tradicional en piletas de concreto. Las temperaturas de fermentación no superan los 24°-26°C. Terminada la fermentación alcohólica buscamos efecturar la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
20% de los componentes de este vino han sido envejecidos por 18 meses en barricas nuevas de roble francés y 80% en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.
Cantidad de botellas:
1490