Malbec

Partida Limitada – 2020

Los PARTIDA LIMITADA son vinos conceptuales. Nacidos de una idea y convertidos en una pequeña realidad. La búsqueda fue un vino exhuberante, de múltiples capas y de gran densidad, buscando un Malbec cuantioso, profundo y de gran concentración.

Composición
100% Malbec

Viñedo
Los Chacayes– Mendoza, Argentina.

Suelo
Ubicados a 1.100 mt de altura, sus suelos de origen aluvional, franco arenosos y de profundos pedregullos. El clima fresco junto a la altitud ayuda a lograr Ph y acidez en balance natural.

Cosecha
Las uvas fueron cosechadas en 15 de marzo de 2020, en cajas de 18 kg.

Nota de cata
Nariz intensa con aromas profundos a violetas, ciruela, frutilla. También podemos encontrar menta, chocolate blanco, pan tostado, mocca y especias. Su boca es de caudal intenso con buen centro.

Vinificación

La vinificación tuvo lugar en piletas de concreto. Las temperaturas de fermentación no superaron los 26°. El proceso de fermentación maloláctica se produce en barricas.

Envejecimiento
24 meses en barricas.

Cantidad de botellas:
3113

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